ワインの醸造で楽しい時間を発信する「はすみふぁーむ＆ワイナリー」

地域密着のぶどう栽培とワイン醸造

雨が少なく、日照時間が長い、そして昼夜の寒暖差が大きく、緩やかな傾斜地であるため、水はけが良いと、ワイン用のぶどう栽培に大変適している土地です。ワイン研究で有名なカリフォルニア大学デービス校の研究者が提唱した気候区分によると、東御市はシャンパーニュやブルゴーニュ北部に近い気象条件を備えていると言えます。
2005年、ぶどう栽培に適した土地を求めて、ここ信州・東御市に移住してきました。荒れた畑を耕して植えた約1000本の苗木はすくすく生長し、2010年ようやくワインになりました。「はすみふぁーむ」のワインを飲みながらご家族や友達と楽しい時間を過ごしてもらえたら幸せです。

ぶどう栽培体験しませんか

ぶどう畑で苗植えから収穫まで、ぶどうの成長を見守りながら一緒に農作業を体験しませんか？「はすみふぁーむグロワーズクラブ」は、1年を通してぶどうを栽培し、ワインが生み出されるまでをご体験いただくプログラムです。実際にぶどう畑を見て、ぶどう栽培を経験することはワインをより深く知り、楽しむための素晴らしい体験となります。また、ワイナリーから見える蓼科山、霧ケ峰、北アルプス、といった山々の景観も素晴らしく、雄大な自然の中での畑仕事は、身も心もリフレッシュ、笑顔になること間違いありません。
さらに、農作業だけでなく、懇親会、ＢＢＱ、テイスティング会、収穫イベント、東御市ワインイベント、全国各地のメーカーズディナー、ワイン会など多彩な企画を考えております。ぶどう畑で素晴らしい体験と、素敵な出会いを楽しんでみてください。詳細は公式サイトをご覧ください。

はすみふぁーむ＆ワイナリーShop&Café＠上田柳町店

ワイナリー・ショップは山奥（？）なので、週末や祝日のみの営業となりますが、もっと気軽に私たちのワインを知っていただくために、よりアクセスの良い上田市にはすみふぁーむの直営アンテナショップ&カフェがあります。観光のご休憩、信州のお土産品のご購入、テイスティング、そしてお食事に是非お立ち寄りください。

【はすみふぁーむ＆ワイナリーShop&Café＠上田柳町店】上田市でテイスティングや食事ができるカフェ

東御市にある「はすみふぁーむ＆ワイナリー」の直営アンテナショップ&カフェです。北陸新幹線上田駅より徒歩10分。はすみふぁーむワイナリーShop&Café＠上田柳町で、観光のご休憩、信州土産のご購入、自社製品のテイスティング、お食事にお立ち寄り下さい！

はすみふぁーむ取扱店様のご紹介

【POMGE cidre & bonbon】松本市で信州産フルーツを使った果実の味わいを楽しめるお店

りんごなど信州産フルーツを使ったオリジナルスイーツ、ワイン、ジャム、ドライフルーツ、ジュレなどから、ワイナリーやサイダリーから取り寄せたシードルなどを長野県内各地よりセレクト。樽生シードルやフルーツジェラートを楽しめるイートインスペースもあります。

蓮見喜昭（通称：にっく）代表取締役CEO／COO
愛知県出身。10代で単身渡米。そのまま現地の高校・大学を卒業後、米国大リーグの球団職員や国内メーカーの海外営業マネージャー等を歴任し、世界中を飛び回る。今までの訪問国数約60カ国。様々な国、地域での食文化に魅せられ、特にワインに興味を持つ。
その後国内ワイナリーにてワイン造りの仕事に就き、栽培・醸造・販売など、ワインビジネス全般について学んだ後、独立を決意。
2005年、長野県東御市に移住。ワイン用ぶどう・巨峰栽培を中心とした「はすみふぁーむ」を設立。ワイン用ぶどうは、一本一本苗から自分の手で植えてのスタート。
2009年に委託醸造によってワイン初リリース、翌年自身のワイナリーも立ち上げ、2011年より醸造開始。　2013年に（株）はすみふぁーむとして法人化。ワイナリーを経営するかたわら、2008年より東御市議会議員として様々なまちづくり活動に奮闘中。
自身のワイナリー立ち上げ秘話を記載した「ゼロからはじめるワイナリー起業」（虹有社）より出版。
2015年9月明治大学院ガバナンス研究科修士号取得。