【大雪渓酒造株式会社】松本・安曇野エリア、安曇野の美しい自然と蔵人の熱き心が醸す手造りの地酒

味を受け継ぎ、伝えていく

大雪渓酒造は北アルプスの銀嶺の下、豊富な湧き水と広大な安曇野の穀倉地帯で古くは「桔梗正宗」（ききょうまさむね）、「晴光桜」（せいこうざくら）の銘柄で親しまれてまいりました。戦後（昭和24年）、「大雪渓」と改めて銘名。昭和28年には全国新酒鑑評会にて最優秀賞に輝き、当時の皇室献上酒にも選ばれました。当時の杜氏・花岡壽金司は昭和41年に黄綬褒章を受けています。
歴代の蔵元、杜氏に脈々と伝わる大雪渓の酒造りの精神は、酒質へのこだわり、地道な研究や努力、コストがかかっても良い酒、旨い酒を探求し続け、毎年新たな気持ちで臨む。その精神は変わることなく「大雪渓」の酒の中に息づいています。

地元の人に愛される酒を、より旨く

安曇野の米と水にこだわり、レギュラー酒の品質向上にも力を入れております。高価なお酒は旨くて当然。さらに毎日の食卓で旨いと言われる酒を・・・。その想いが信州の素朴な料理の味わいを引き立てます。「上撰・蔵出し」などの定番酒も旨い大雪渓だからこそ、「さすがだね。やっぱり旨い！」のお言葉も重ねていただけるのだと思います。

• 季節限定酒
  ちょっと特別なお酒から、その季節ならではのお酒をお楽しみいただけます。（数量限定）
• 大雪渓の人気定番酒
  ★ＩＷＣ2015「SAKE部門・普通酒の部」ゴールドメダル・長野トロフィー受賞
  ★スローフードジャパン「燗酒コンテスト・熱燗部門」4年連続金賞受賞
  すっきりとした淡麗・辛口。お燗にすると旨さが際立ちます。金賞受賞の旨い酒がお手頃価格でお楽しみいただけます。
• 大吟醸
  「平成30酒造年度主要品評会」三冠受賞
  「長野県清酒品評会」県知事賞受賞
  最高の酒米と技術で数々の受賞暦を誇る大雪渓の大吟醸は、お米の旨味をぎゅっと醸した贅沢なお酒です。
  
• その他
  生酒、吟醸、本醸造、純米、変り種など、様々なラインナップを取り揃えております。

花紋大雪渓
築150年以上の主屋に大雪渓の人気商品が並び、試飲のご用意もございます。蔵元限定グッズも大人気。お買い物のついでに奥座敷・二階に上がってご覧いただけます。

大雪渓取扱店様のご紹介

【手打そばかたせ】松本・安曇野エリア、池田町で長野県産そば粉の美味しい信州そばが食べられるお店

長野県松本・安曇野エリア、池田町の雄大な北アルプスを眺望できる自然に囲まれ、四季折々の食材を使った天ぷらや漬物など信州が満喫できる信州そば店です。長野県産そば粉100％と信州の美しい水で作る二八の手打ちそばをご堪能ください。

suma-cho.net

基本情報

長野の地酒なら信州安曇野にある酒蔵大雪渓酒造

日本酒を通販で購入するなら蔵元直送の大雪渓酒造がオススメ！四季折々の長野の美味しい日本酒・地酒をお楽しみ下さい！

www.jizake.co.jp